湯河原や熱海の旅館などで10年間の修業を積み、28歳で独立し、「鮨割烹（かっぽう）廉」を開業し、2021年に「鮨 加喜田」を新たにオープンしました。
落ち着いた寛ぎのあるおしゃれな空間で、近郊の港から、朝に獲れたばかりの新鮮な魚介をはじめ、静岡の厳選食材をごゆっくりご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

「鮨割烹 廉」を修業時代の先輩で料理人の三浦賢を迎え「創作和食REN」としてリニューアルいたしました。